- ‘블루밍 가든 애프터눈 티 세트’ 선보여
- 따스한 봄 햇살과 함께 여유로운 오후를 즐길 수 있는 블루밍 가든 애프터눈 티 세트
- 정원 속 꽃밭을 연상케 하는 세이버리 아이템과 봄꽃의 향기를 담은 디저트 셀렉션
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| ▲ 따스한 봄 햇살과 함께 여유로운 오후를 즐길 수 있는 블루밍 가든 애프터눈 티 세트 | ||
서울 강남에 위치한 파크 하얏트 서울의 더 라운지는 도심 속 화려한 꽃 정원의 아름다움을 느낄 수 있는 블루밍 가든 애프터눈 티 세트를 선보인다. 정원 속 꽃밭을 연상케 하는 세이버리 아이템과 프리 디저트, 봄꽃의 향기를 담은 다채로운 디저트와 프리미엄 블렌딩 꽃 차 셀렉션을 만나 볼 수 있다.
24층 통유리창을 통해 드리우는 따뜻한 봄 햇살과 함께 즐길 수 있는 블루밍 가든 애프터눈 티 세트는 정상협 셰프의 세이버리 컬렉션을 시작으로 이지명 셰프의 스위트 셀렉션이 이어진다.
정상협 셰프의 세이버리 메뉴는 랍스타 살과 유자 아이올리 소스로 버무린 ‘랍스터 유자 타르트’, 향긋한 꽃으로 맛을 낸 순무 피클을 얇게 펴서 그 안에 훈제 연어 & 새우 무스를 넣은 ‘새우 연어 롤’, 녹차 브리오슈가 함께 제공되어 상큼함을 더해준다.
구수한 메밀 블리니 위에 트러플향을 첨가한 홈메이드 리코타치즈 무스, 완두콩의 조화로운 맛과 향을 즐길 수 있는 ‘트러플 완두콩 블리니’, 해초 파우더로 시원한 바다의 향을 낸 ‘블랑다드 & 감자 판체타 칩’, 담백하고 독특한 풍미가 살아있는 ‘스위트콘 & 캐비어 피낭시에’로 구성된다.
프리 디저트로 서비스되는 ’봄 미나리 아이스크림’은 멜론 그라니따와 오렌지, 자몽, 라임의 시트러스 샐러드 그리고 향기로운 엘더플라워 소스가 곁들여져 입맛을 돋구어 준다.
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| ▲ 정원 속 꽃밭을 연상케 하는 세이버리 아이템과 봄꽃의 향기를 담은 디저트 셀렉션 | ||
봄의 정원을 그대로 옮긴 듯한 화사한 비주얼인 디저트 메뉴로는,
달콤한 동백꽃 차와 열대과일 퓌레로 만든 바바에 타히티 바닐라 가나슈와 시트러스 카르파초가 곁들여진 ‘익조틱 시트러스 바바 – 동백꽃’, 싱그러운 살구와 향기로운 라벤더가 조화롭게 어울리는 ‘라벤더 & 살구 프로피트롤 – 라벤더’, 바삭한 타르트에 상큼한 바이올렛 베리콤포트 그리고 제철 베리가 올라간 ‘바이올렛 & 베리 타르트 – 제비꽃’, 장미 에센스로 만든 구름 같은 질감의 거품이 올라가 우아한 풍미의 ‘로즈 & 시소 디저트 – 장미꽃’, 마지막으로 산딸기 마멀레이드가 들어간 부드럽고 촉촉한 식감의 ‘체리 블로썸 티 케이크 – 벚꽃’으로 다채로운 꽃의 향연을 보는 즐거움과 입 안에 봄의 향기를 가득 품을 수 있는 풍성한 애프터눈 티 세트를 즐길 수 있다.
또한, 웰컴 드링크로 유기농 무알콜 스파클링 프렌치 블룸 한 잔과 프리미엄 블렌딩 꽃차 셀렉션으로 자스민 플라워 라벤더와 벚꽃 히비스커스, 복숭아 루이보스, 백화차를 선보여 향긋한 봄의 기운을 느껴볼 수 있다.
블루밍 가든 애프터눈 티 세트는 2024년 4월 29일부터 2024년 6월 30일까지 운영하며, 주중에는 오후 2시부터 5시 30분, 주말에는 오후 12시부터 오후 5시 30분까지 이용 가능하다. 가격은 1인 기준 6만 8천원이다. (부가세 포함 / 봉사료 없음 / 2인부터 이용 가능)
- 문의 및 예약은 더 라운지 02 2016 1235 또는 파크 하얏트 서울 대표번호 02 2016 1234에서 가능하다.
<파크 하얏트 서울, ‘블루밍 가든 애프터눈 티 세트 ’>
■ 기간: 2024년 4월 29일 – 2024년 6월 30일
■ 장소: 파크 하얏트 서울 24층 더 라운지
■ 가격: 1인 6만 8천원 (부가세 포함 / 봉사료 없음 / 2인부터 이용 가능)
■ 구성:
- 봄의 정원 속 꽃밭을 연상케하는 세이버리 아이템, 프리 디저트, 봄꽃의 향기를 담은 디저트 셀렉션
- 향긋한 봄의 기운을 담은 프리미엄 블렌딩 꽃차 셀렉션 또는 커피
- 유기농 무알콜 스파클링 프렌치 블룸 한 잔
■ 이용 가능 시간: 주중, 오후 2시 – 오후 5시 30분 / 주말, 오후 12시 – 오후 5시 30분
■ 문의: 더 라운지 02 2016 1235 또는 파크 하얏트 서울 대표 번호 02 2016 1234
최종원 기자 asanchoijw@naver.com
